Кейтеринг Москоу

Фуршетное меню

Фуршетное меню
Фуршетное меню

Элегантный, изысканный и воодушевляющий фуршет станет идеальным воплощением вашей задумки благодаря продуманному фуршетному меню. Свадьба, коктейльная вечеринка или тематическое мероприятие в таком стиле оставит в сердцах присутствующих незабываемые впечатления. Так как же определиться с выбором конкретного фуршетного меню и правильно подобрать его под свое мероприятие?

Как мы работаем:
Фуршетное меню

01

Консультация по телефону и брифинг клиента
Фуршетное меню

02

Подготовка индивидуального меню и проекта
Фуршетное меню

03

Внесение предоплаты и подписание договора
Фуршетное меню

04

Готовим ваше мероприятие на профессиональной фабрике кухне.
Фуршетное меню

05

Красиво создаем вкусный выездной ресторан

Идея фуршета

Фуршетное меню
Фуршетное меню

Начнем с того, что фуршет – это вид сервировки банкета или приема на любую тематику. Во время фуршета гости могут свободно перемещаться по территории, общаться и угощаться легкими закусками и напитками. Особенностью таких мероприятий является отсутствие посадочных мест. При этом организатором нанимается достаточное количество официантов для непрерывного обслуживания гостей.

Меню для такого мероприятия включает небольшие порционные закуски, которые удобно съесть за 1-2 раза. Так приглашенные гости смогут попробовать множество различных блюд, чтобы побаловать свой вкус. Здесь же и заключена главная идея фуршета – постоянное передвижение гостей по залу с возможностью общения с разными гостями и попробовать максимальное количество разных закусок.

Задача состоит в том, чтобы продумать такое фуршетное меню, которое удовлетворит вкусы гостей, а также учтет различные диетические ограничения, сезонность и предпочтения кухни.

ПРИМЕРНЫЕ ЦЕНЫ НА КЕЙТеРИНГ ПОД КЛЮЧ НА ПЕРСОНУ
Фуршетное меню
Доставка блюд
от 1000 руб. / чел.
Фуршетное меню
Кофе брейк
от 1500 руб. / чел.
Фуршетное меню
Стрит фуд
от 2000 руб. / чел.
Фуршетное меню
Фуршет
от 3000 руб. / чел.
Фуршетное меню
Кулинарная анимация
от 3500 руб. / чел.
Фуршетное меню
Банкет
от 5000 руб. / чел.
Фуршетное меню
Гала ужин
от 7000 руб. / чел.
Фуршетное меню
Иммерсивный ужин
от 12000 руб. / чел.

Типы блюд и напитков в зависимости от вида фуршета

Фуршетное меню
Фуршетное меню

В наше время можно недорого заказать фуршетное меню с доставкой по любому конкретному поводу. Это может быть фуршетное меню на день рождения, свадьбу, встречу выпускников, тематический вечер, семейное торжество или даже бизнес-форум. Здесь могут поданы:

  • закуски мясные, рыбные, сырные, фруктовые, включая канапе с различными начинками;
  • горячие блюда из мяса, птицы, овощей и грибов, включая мини-сэндвичи, мини-пирожки и фаршированные грибы;
  • десерты в виде пирожных, эклеров, фруктовых палочек, тарталеток с кремом и ягодами и маленьких шоколадок;
  • горячие и прохладительные напитки от воды с мятой и чая до вин и барных напитков;

Кроме этого, в фуршетное меню часто включают тематические и национальные закуски, такие как:

  • шашлыки;
  • хумус и пита;
  • мини-бургеры;
  • суши и роллы;
  • тропические фрукты;
  • тематические десерты;
  • греческий йогурт и ягоды.

Так можно выделить популярные виды мероприятий, от формата и стиля которых зависит наличие конкретных блюд, например:

  • коктейльный фуршет, который включает в себя разнообразные закуски, фрукты, канапе, брускетты, суши, мини-пиццы и другие легкие блюда, которые удобно есть без использования столовых приборов;
  • буфетный фуршет, который представляет собой разнообразные блюда, расположенные на столе или стойках, где гости могут самостоятельно выбирать и подавать себе еду;
  • тематический фуршет, который организуется в соответствии с определенной темой или кухней, например, итальянский фуршет, японский фуршет, французский фуршет и т.д.;
  • десертный фуршет, который сосредоточен на различных десертах, таких как торты, пирожные, фрукты, шоколад и другие сладости;
  • пивной фуршет, который предлагает различные виды пива и соответствующие к нему закуски.

Это только некоторые примеры блюд и напитков для различных видов фуршетов. Даже недорогое фуршетное меню всегда можно адаптировать под конкретное мероприятие и предпочтения гостей.

Фуршетное меню
Фуршетное меню

При заказе фуршетного меню необходимо четко понять, какие обязанности организатор должен взять на себя, чтобы вы чувствовали себя уверенно и комфортно на протяжении всего мероприятия.

Какие этапы может включать подготовка и организация фуршетного меню:

  1. Определение стиля и концепции мероприятия. Необходимо определить, какой тип фуршета вы хотите организовать (например, классический, тематический или сезонный) и какой стиль кухни хотите предложить гостям (например, итальянская, азиатская или французская).
  2. Определение числа гостей. Необходимо знать количество приглашенных гостей, чтобы правильно рассчитать количество еды и напитков.
  3. Разработка меню. Рекомендуется предлагать разнообразные закуски, горячие блюда, салаты, десерты и напитки. Здесь нужно учесть различные предпочтения гостей, включая вегетарианскую и диетическую пищу.
  4. Составление списка закупок. Помимо основных продуктов учитываются декорации, посуда и столовые приборы.
  5. Закупка продуктов и ингредиентов. Особое внимание уделяется выбору надежных поставщиков, чтобы гарантировать качество и свежесть продуктов.
  6. Приготовление блюд. Здесь важно подумать о логистике и распределении задач, чтобы все было готово к определенному времени.
  7. Оформление блюд. Это общая презентация блюд, которая включает их украшение и сервировку. Здесь используется красивая посуда, декоративные элементы и свежие травы или цветы для придания блюдам эстетичного вида.
  8. Обслуживание гостей. Комфортное обслуживание заключается в предоставлении достаточного количества персонала, который будет разносить блюда и напитки, а также убирать использованную посуду
  9. Уборка после мероприятия. 

Здесь становится понятно, что составление фуршетного меню требует тщательного планирования. Рекомендуется обращаться к проверенным организаторам, чтобы составить детальный план для идеального мероприятия.

Акции

Сервировка и оформление и подача блюд

Фуршетное меню
Фуршетное меню

Сервировка и оформление фуршетного стола играют важную роль в создании атмосферы. Есть основные моменты, которые несомненно должны соблюдаться для комфортного проведения мероприятия:

  • просторные фуршетные столы, чтобы вместить все блюда и предметы сервировки;
  • украшения в виде цветов, свечей или декоративных элементов, которые помогут создать элегантную и уютную обстановку;
  • использование подставок и стеллажей для придания столу объема и разнообразия;
  • наличие достаточного количества тарелок, приборов и столовых салфеток рядом с каждым блюдом, чтобы гости могли удобно их взять;
  • использование блюд разных форм и размеров для придания визуального интереса и стиль к столу;
  • использование декоративных элементов для соблюдения стилистики и эстетики;
  • логическое размещению блюд от горячих до десертов во избежание путаницы;
  • отдельное размещение бара, чтобы гости могли легко обновлять свои напитки.

Здесь стоит отдельное внимание уделить внимательному обслуживанию, поддержанию чистоты и постоянному обновлению блюд, чтобы каждый гость чувствовал себя комфортно и свободно. Ведь искусство сервировки и оформления фуршетного стола может удовлетворить вкусовые потребности самого изысканного гостя. Важно помнить, что главная цель – это создание приятной и гостеприимной атмосферы.

Наши блюда

Тенденции и новинки в мире фуршетного меню

Фуршетное меню
Фуршетное меню

В мире фуршетного меню наблюдаются несколько новых тенденций и модных направлений. Прежде всего они связаны с заботой о здоровье, экологии и комфорте. Вот некоторые из них:

  1. Удобство и мобильность. Все больше людей предпочитают большие фуршетные варианты столов, которые позволяют гостям передвигаться и общаться более свободно.
  2. Разнообразие вегетарианских и веганских блюд: В современном мире при заказе фуршета через кейтеринг вам предложат больше альтернативных вариантов блюд.
  3. Глобализация. Фуршетное меню становится все более разнообразным и включает в себя блюда различных кухонь мира. Гости любят экспериментировать с новыми вкусами и текстурами, поэтому кейтеринговые компании предлагают такие экзотические блюда, как суши или тапас, включая мексиканскую или азиатскую кухню.
  4. Здоровое питание. С ростом интереса к здоровому образу жизни и правильному питанию, фуршетное меню становится все более здоровым и сбалансированным. Гости хотят иметь возможность выбирать блюда, которые соответствуют их диетическим ограничениям или предпочтениям, например, варианты, богатые клетчаткой или белком.
  5. Интерактив. Для добавления развлекательного элемента в фуршетное меню можно заказать фонтан из шампанского или живую кухн., где повары готовят блюда прямо перед гостями.
  6. Зоны отдыха. Уютные места, где гости могут расслабиться и насладиться атмосферой мероприятия.
  7. Развлечения. Музыка, игры или фотобудка сделают фуршет более интересным и запоминающимся.
  8. Профессионализм. Найм профессиональных организаторов или кейтеринга снимет с вас заботы по оформлению фуршета и обслуживанию гостей. В последние годы фуршетное меню с доставкой в Москве пользуется большой популярностью среди людей с разным кошельком.

Это лишь некоторые из тенденций и новинок, которые можно наблюдать в мире фуршетного меню. Мода и вкусы меняются со временем, поэтому всегда интересно экспериментировать с различными вариантами фуршетного меню.

В заключение можно сказать, что подобный тип мероприятий заключается в постоянном передвижении гостей, что значительно ограничивает или вовсе исключает наличие сидячих мест. При этом заказ кейтеринга для фуршета остается идеальным вариантом с точки зрения планирования, ведь организация фуршета требует детальной проработки меню блюд и напитков. К счастью фуршетное меню Москвы становится все более разнообразным и гибким, что позволяет выбрать вариант, который максимально удовлетворит вкусы гостей.

К однозначным плюсам заказа фуршетного меню с доставкой относятся недорогая стоимость, разнообразие блюд, гибкость и экономичность. Несомненно здесь радует цена на фуршетное меню, которая значительно ниже итоговой стоимости банкетного зала или ресторана.Фуршетное меню на заказ дает вам больше маневренности и свободы. А самое главное, именно такой вид мероприятий дает гостям возможность попробовать множество интересных блюд, свободно общаясь друг с другом.

Возможно вас также заинтересует
ДО/ПОСЛЕ
Наши клиенты
Фуршетное меню
Фуршетное меню
Фуршетное меню
Фуршетное меню
Фуршетное меню
Фуршетное меню
Фуршетное меню
Фуршетное меню
Фуршетное меню
Фуршетное меню
Фуршетное меню
Фуршетное меню
Фуршетное меню
Фуршетное меню
Фуршетное меню
Фуршетное меню
интересные статьи
Фуршетное меню
Что такое кейтеринг и с чем его едят

Что такое кейтеринг и с чем его едят Услуга выездного ресторана или «кейтеринг под ключ» – нестандартный формат проведения торжественных мероприятий, который становится все более популярным. Заказывая кейтеринг в специализированной компании, клиент

ПОДРОБНЕЕ
Фуршетное меню
Новогодний кейтеринг

Новогодний кейтеринг Традиция новогодних корпоративов соблюдается в компаниях всех отраслей. Даже кризисное время не становится поводом отказаться от празднования любимого торжества. Новогодний банкет в офис обладает рядом отличительных особенностей. Разберемся с ними,

ПОДРОБНЕЕ
Выбор кейтеринг компании
Как правильно выбрать кейтеринг

Как правильно выбрать кейтеринг Помощь опытного персонала будет очень кстати при организации события в офисе или на выезде. Сотрудники сервиса берут на себя организацию и оформление банкета или фуршета. В перечень услуг

ПОДРОБНЕЕ
Отправьте заявку и получите
сет в подарок!
Прокрутить вверх

Оставьте заявку и мы с вами свяжемся!