Фуршет – мероприятие, организованное с целью общения, в перерывах на совещаниях и конференциях, для которого специально собираются фуршетные наборы. В виде фуршета можно организовать бизнес-ланч, корпоратив, празднование дня рождения, свадьбы или другого значимого события. Отличается от обычного банкета тем, что гости не рассаживаются за столы, а едят стоя и самостоятельно выбирают еду и напитки. Участникам предлагается большой выбор разнообразных закусок, например канапе, бутерброды и напитки.
Наборы для фуршета – это инновационные и удобные решения в сфере кейтеринга и организации мероприятий, которые создают комфорт для гостей. Они представляют собой оригинальные и разнообразные комплекты блюд и закусок, разработанные специально для различных событий на любой вкус.
В этой статье мы рассмотрим подробно, что входит в наборы для фуршета, расскажем о их особенностях, преимуществах и способах использования при проведении различных мероприятий.
Как мы работаем:
01
Консультация по телефону и брифинг клиента
02
Подготовка индивидуального меню и проекта
03
Внесение предоплаты и подписание договора
04
Готовим ваше мероприятие на профессиональной фабрике кухне.
05
Красиво создаем вкусный выездной ресторан
Доставка канапе и закусок для фуршета
Доставка фуршетных наборов – процесс, требующий внимания к деталям и организации. Это необходимо, чтобы гарантировать свежесть, качество и презентабельность. Перед самой доставкой необходимо произвести предварительную подготовку. Шеф-повара и их команда готовят основу канапе и закусок, приготавливают начинку и оформляют блюда с помощью различных декоративных элементов.
После того, как канапе и закуски готовы, они тщательно упаковываются, чтобы сохранить свежесть и внешний вид во время транспортировки. Продукты обычно размещают на специальных подносах или в контейнерах, которые предотвращают повреждение блюд во время перемещения.
Доставка канапе и закусок для фуршета требует использования специальных транспортных средств, которые обеспечивают сохранность и качество блюд во время перевозки. Транспорт должен быть оснащен специальными холодильными системами, поддерживающими оптимальную температуру и условия хранения, чтобы предотвратить порчу закусок.
Когда канапе и закуски прибывают на место проведения фуршета, команда кейтеринговой компании занимается их размещением и презентацией. Их расставляют на столах или других подставках таким образом, чтобы они выглядели привлекательно и были в удобном расположении для гостей.
После размещения канапе и закусок на фуршете, команда кейтеринга следит за их свежестью и качеством на протяжении всего мероприятия. Персонал использует специальные системы для поддержания температуры или другие методы, чтобы сохранить свежесть и аппетитный вид продуктов.
На подобных мероприятиях обычно предлагается широкий выбор закусок, состоящих из различных ингредиентов. Далее рассмотрим популярные блюда для фуршета, которые организаторы чаще всего выбирают для сервировки столов.
Мясные и рыбные закуски Мини-шашлычки: говядина, курица или свинина, приготовленные на гриле и представленные на шпажках или в мини-сковородках. Рыбные кубики: кусочки лосося, тунца, окунь, или другой рыбы, маринованные или запеченные с использованием различных специй и соусов.
Канапе
Классическое канапе: небольшие кусочки хлеба или тостов с добавлением ветчины, лосося, креветок, сыра, овощей и соусов.
Фруктовое канапе: маленькие кусочки фруктов, таких как: ананасы, дыни или ягоды, нанизанные на шпажки или подающиеся на мини-тарталетках с кремовыми или шоколадными начинками.
Мини-бутерброды
Ветчина и сыр: небольшие кусочки багета с тонкими ломтиками ветчины, свежими овощами, сыром, горчицей или майонезом. Курица и авокадо: хлеб с кусочками сочной курицы, ломтиками авокадо, помидорами и зеленью. Овощные закуски для фуршета: бутерброды с нарезанными огурцами, помидорами, перцем, листьями салата и соусами.
Мини-пирожные и тарталетки
Мини-кексы: сладкие пирожные, например шоколадные, ванильные и фруктовые кексы, с декорацией из крема, глазури или фруктовых сиропов. Мини-тарталетки: хрустящие корзиночки из теста, заполненные разнообразными начинками: сырами, морепродуктами, мясом, овощами и салатами.
Фрукты и овощи
Фруктовое ассорти. Нарезанные фрукты: дыня, виноград, ягоды или апельсины, оформленные в красивые композиции или подающиеся в виде индивидуальных порций. Овощные букеты. Нарезанные овощи, например: огурцы, помидоры, морковь, перцы, расставленные в виде красочных овощных букетов или подающиеся на мини-шпажках.
Мясные и рыбные закуски
Мини-шашлычки: говядина, курица или свинина, приготовленные на гриле и представленные на шпажках или в мини-сковородках. Рыбные кубики: кусочки лосося, тунца, окунь, или другой рыбы, маринованные или запеченные с использованием различных специй и соусов.
Закуски с сыром
Сырные шарики: маленькие шарики из сыра, обернутые в травы или орехи, представленные на шпажках или в мини-корзиночках. Сырные палочки: хрустящие палочки из теста, запеченные с сыром и специями, подающиеся с дип-соусами.
На фуршете предлагается большой выбор алкогольных и безалкогольных напитков и коктейлей, чтобы удовлетворить предпочтения каждого гостя. Далее вы узнаете, какие популярные напитки можно встретить на фуршете.
Безалкогольные напитки
Фруктовые соки. Апельсиновый, яблочный, грушевый, вишневый и другие соки из свежих фруктов. Газированная вода. Обычная или с добавками: лимоном, апельсином, лаймом или ягодами. Лимонады. Освежающие напитки на основе лимона, лайма, клубники и мяты, с добавлением соды или газированной воды.
Алкогольные напитки
Шампанское. Изысканный игристый напиток, производимый в разных вариантах, включая брют, сухой, полусухой и сладкий. Коктейли. Разнообразные алкогольные коктейли, такие как мохито, маргарита, секс на пляже, космополитен и другие. Вино. Красное, белое или розовое вино различных сортов, предлагаемое в сухих, полусухих или сладких вариантах. Пиво. Разные сорта пива, включая светлое, темное, пшеничное, лагер и эль.
Барные напитки
Водка. Прозрачный алкогольный напиток, часто подается с льдом и лимонным или кусочком огурца. Ром. Крепкий алкогольный напиток, используемый в различных коктейлях, например: Мохито и Пина Колада. Джин. Ароматный спиртной напиток, используемый в коктейлях, таких как Джин-тоник или Мартини.
Горячие напитки
Кофе. Разные варианты кофе, такие как эспрессо, латте, капучино или американо. Чай. Черный, зеленый, фруктовый или травяной чай, подаваемый с медом, лимоном или мятой.
Важно отметить, что выбор напитков на фуршете может варьироваться в зависимости от тематики мероприятия, предпочтений организаторов и пожеланий гостей.
Гала бокс кейтеринг – это компания, специализирующаяся на предоставлении высококачественных услуг кейтеринга по Москве и области. Основана в 2018 году, и уже 5 лет радует своих клиентов организацией великолепных мероприятий, вкусной едой от профессиональных поваров и безупречным обслуживанием.
Компания Gala Box предлагает широкий спектр услуг в сфере кейтеринга. Специализируется на организации и обслуживании различных событий, включая корпоративные вечера, свадьбы, гала-ужины, бизнес-ланчи и другие особые мероприятия. Организовывает фуршеты с доставкой. Персонал работает над созданием уникальных и персонализированных меню, чтобы удовлетворить вкусы и предпочтения каждого клиента.
Преимущества Гала бокс кейтеринга:
Кулинарное мастерство. Gala Box гордится своими опытными и талантливыми шеф-поварами, которые создают блюда высокого качества с использованием свежих ингредиентов. Многолетний опыт и творческий подход позволяют им предлагать разнообразные и изысканные меню, отражающие последние тренды в кулинарии.
Качество и сервис. Компания предлагает высокий уровень обслуживания и гарантирует качество продуктов. Выполняет весь спектр профессиональных услуг: поиск подходящего помещения, организацию и декорирование мероприятий, обслуживание гостей и управление всеми этапами кейтеринга.
Гибкость и индивидуальный подход. Доставка фуршетов от Gala Box кейтеринг предлагает гибкие решения и готовность адаптироваться к особенностям каждого мероприятия. Организаторы учитывают предпочтения и бюджет клиента, разрабатывая уникальные концепции и меню, чтобы создать неповторимую атмосферу и приятные впечатления.
Компания Гала бокс кейтеринг следит за последними тенденциями в индустрии кейтеринга и активно внедряет инновационные технологии в свои услуги. Персонал использует современные системы управления заказами, онлайн-бронирование, удобное мобильное приложение для удобства клиентов.
Что такое кейтеринг и с чем его едят Услуга выездного ресторана или «кейтеринг под ключ» – нестандартный формат проведения торжественных мероприятий, который становится все более популярным. Заказывая кейтеринг в специализированной компании, клиент
Новогодний кейтеринг Традиция новогодних корпоративов соблюдается в компаниях всех отраслей. Даже кризисное время не становится поводом отказаться от празднования любимого торжества. Новогодний банкет в офис обладает рядом отличительных особенностей. Разберемся с ними,
Как правильно выбрать кейтеринг Помощь опытного персонала будет очень кстати при организации события в офисе или на выезде. Сотрудники сервиса берут на себя организацию и оформление банкета или фуршета. В перечень услуг