За день до мероприятия приезжает менеджер — осматривает кухню, согласовывает детали. В день события команда прибывает за 3–4 часа: шеф-повар, су-шеф, официанты (1 на 6–8 гостей). Привозим продукты, часть блюд готовим на месте, часть — заготовки с нашей кухни. Сервируем ваш стол или привозим свой текстиль, посуду, декор. Обслуживаем ужин: подача блюд, смена приборов, напитки. После — полная уборка кухни и столовой.