Меню согласовываем с учётом национальных и религиозных ограничений: халяль, кошер, вегетарианство, аллергии. Официанты владеют английским, обучены дипломатическому этикету. Подача строго по протоколу: сначала почётные гости, затем по старшинству. Конфиденциальность гарантирована: подписываем NDA, не раскрываем информацию о мероприятии. Координируем работу со службой безопасности заказчика. Премиальные продукты, безупречная сервировка, абсолютная точность тайминга.