Всё готовим на базовой кухне, доставляем к причалу в термобоксах и кулерах. Меню адаптируем под яхту: компактная подача, блюда, которые не теряют вид при движении. Рекомендуем: морепродукты, тартары, карпаччо, устрицы, мини-десерты. Горячее — готовим заранее, подаём из мармитов. Посуда небьющаяся или фиксируем фарфор. Официант обучен работе на воде. Бармен с переносным баром: шампанское, коктейли, вино. Декор минималистичный — яхта сама по себе впечатляет.